Kiam oni kunigas nigran kafon kun nelakta kremo, kio estas la optimuma kvanto por atingi la plej bonan gusto-ekvilibron?

Multaj homoj trovas nigran kafon tro amara kaj adstringa, do ili aldonasnelakta kremo por kafopor plibonigi la guston. Tamen, ili luktas por trovi la ĝustan kvanton. Tro malmulte kaj la kafo ankoraŭ gustumas amara, dum tro multe superfortas la naturan guston de la kafo, lasante ĝin kiel "krema akvo." Kvankam ne ekzistas absoluta "optimuma kvanto", ekzistas baza proporcio por uzi. Alĝustigi laŭ viaj gustopreferoj povas helpi vin trovi ekvilibron.

Memoru la bazan rilatumon

La plej ofta baza proporcio estas 10 ĝis 15 gramoj danelakta kremo por kafopo 150 ml da nigra kafo. Ĉi tiu kvanto neŭtraligas la amarecon kaj astringecon de nigra kafo sen superforti la aromon de la kafo, rezultigante glatan kaj riĉan kafon sperton. Ekzemple, se vi preparas 150 ml da nigra kafo en verŝita poto, aldonu 10 g sakon da Nelakta Kremo por Kafo. Movu plene kaj prenu gluton. Se ĝi ankoraŭ estas iom amara, aldonu pli, 3-5 g samtempe. Ne aldonu tro multe samtempe. Se vi uzas tujan nigran kafon, uzu la saman proporcion. Ne-lakta Kremo por Kafo povas redukti la pulvoran senton de tuja nigra kafo, farante ĝin pli glata kaj malpli intensa.

Alĝustigo Bazita sur Kafa Forto

La kvanto deNe-lakta Kremo por Kafovi aldonas devus varii depende de la forto de via nigra kafo. Vi ne povas uzi la saman kvanton sendepende de forto. Ekzemple, se via surverŝa kafo estas fajne muelita kaj farita dum longa tempo, la kafo estos pli forta kaj pli amara. En ĉi tiu kazo, vi devos aldoni pli ol la baza proporcio, ekzemple 15-20 g por 150 ml da forta nigra kafo, alie la amareco ne estos venkita. Se via kafo estas malforta, kiel Americano farita en Americano-maŝino, kiu havas malpezan amarecon kaj mildan guston, aldonu malpli, 8-10g po 150ml. Aldonado de tro multe faros la kafon "cloa" kaj perdos sian aromon. Juĝi la forton de kafo ankaŭ estas simpla: rigardu la koloron—pli malhela koloro kun rimarkebla longeco estas forta kafo, dum pli hela, pli diafana koloro estas malforta kafo. Ĝustigi la kvanton surbaze de la koloro estas ĝenerale nepra maniero iri.

Laŭ personaj gustopreferoj

Ĉies toleremo al amareco varias. Iuj povas toleri ioman amarecon, dum aliaj tute ne povas elteni ĝin. En ĉi tiu kazo, vi devas ĝustigi la kvanton laŭ via gusto. Se vi preferas pli fortan kafguston kun iomete amara gusto, aldonu 2-3g malpli ol la baza proporcio, ekzemple 8-12g po 150ml. Tiel, vi povas ĝui la kafon aromon sen esti tro amara. Se vi tute ne povas elteni la amarecon, aldonu iom pli, sed ne superu 20 g, alie ĝi superfortos la kafon guston kaj fariĝos kiel "trinkado denelakta kremo por kafo." Krome, se vi ŝatas ĝin pli dolĉa, vi povas aldoni malgrandan kvanton da sukero, sed ne aldonu tro da sukero, alie ĝi interkovros la dolĉecon de la Nelakta Kremo por Kafo kaj fariĝos tro grasa, kio influos la guston. Nelakta kremo mem havas dolĉan guston, do plejofte ĝi sufiĉas sen aldoni sukeron.